崔永元开豆腐坊做豆腐，豆状元邀请来PK

　　众所周知，崔永元可谓是主持界的状元：1996年以《实话实说》主持人身份崭露头角，此后凭借自己幽默风趣的主持风格，主持了《小崔说事》等知名节目，成为央视名嘴之一。

　　近日，54岁的电视主持人、中国传媒大学教授崔永元在上海成立食品公司的新闻又是铺天盖地，据悉这家食品公司叫山楂树食品，在俄罗斯拥有优质土地四十万亩，有自己的山林和远洋捕捞船队，还有自己的水厂和油厂。此外在中国东北还有6万亩禽畜养殖基地。

　　今年年内，山楂树食品旗下的俄罗斯面包店、豆腐坊、海鲜火锅和精选超市将在上海率先亮相。

　　等等，小崔要开豆腐坊做豆腐，这让整个中国豆制品行业的伙伴们为之一振，也让深深喜爱豆腐的小编热血澎湃。

　　据了解，崔永元2013年离开中央电视台后，在母校中国传媒大学任教，研究口述历史。2014年，前往美国考察转基因食品产业并拍摄纪录片，因其“反转”立场引起巨大关注和争议。

　　近年来，每一次食品质量安全事件都是一次社会舆论热点，吃的东西是老百姓最关注的。在去年11月的2016中国全零售大会上，小崔就声称，将成立自己的食品公司，在3个城市为3万会员提供非转基因食品。看来，小崔开豆腐坊做豆腐，是致力于豆制食品的健康升级。

　　这样说来让小编想起了河南本土的一家豆腐企业：豆状元天然豆腐。这家豆腐企业只做天然豆腐，也曾因在东北建立种植基地而饱受争议，被众多知名媒体评论为：自杀还是新生?倘若小崔的“非转”豆腐坊面市，岂不是要和这个被业界评为“天然豆腐开创者”的豆状元PK一下?

　　鉴于对豆制品的热衷，小编就根据双方独有的特色，将小崔即将亮相的豆腐坊和豆状元天然豆腐做个VS大比拼吧。

　　从小崔2014年拍摄“反转”记录片来看，他的豆腐坊一定用的是“非转基因大豆”。再来看看豆状元，配料上显示“非转基因大豆和水”，也是飞转基因大豆，这局持平。

　　文中提到，山楂树食品在俄罗斯有优质土地四十万亩，可这40万亩的优质土地是否用来种豆子暂且未知。豆状元呢?2016年在“全国生态第一县”黑龙江省逊克县签订了15000亩的大豆种植基地，专供豆状元天然豆腐使用。鉴于双方的纬度及环境都是最适合大豆生长的，姑且算作平局吧(最终战果待到小崔的豆腐坊正式亮相再拿来比对，嘿嘿)。

　　小崔在上海召开发布会时还表示，将推出诚信食品，充分尊重消费者的知情权和选择权。看来豆腐坊的豆腐制作工艺届时一定会告知消费者。豆状元天然豆腐的制作工艺已是公开：还原了1800多年前的汉代豆腐制作工艺，乳酸菌发酵点浆，不含任何添加剂。这可是一项了不起的技术。可因为小崔豆腐坊的工艺还是未知，所以暂不能算作豆状元胜出。

　　不管怎样，小编代替豆状元随时欢迎小崔豆腐坊过来PK。因为通过PK，带动的，将会是整个社会对健康饮食的关注。

　　至于在2017年，谁能占高端?谁能稳守阵地?他们能不能继续以创新和专注为食品行业、豆制品行业乃至消费者带来惊喜?

　　对这一切下结论都为之尚早。

　　在这里，小编祝愿小崔的豆腐坊早日开张!

　　既然，市场的哨声已经吹响，我们不妨期待他们接下来的表现!

　　毕竟，健康豆制品的篇章，有精彩续写的可能性。